Alfajor argentino

1 colherinha de fermento
10 gramas manteiga
150 gramas de farinha
5 gemas
1 clara


Bata as gemas e a clara juntas. Adicionar a manteiga, a farinha misturada com fermento e misture tudo. Abra a massa bem fininha, cortando no formato de alfajor (seria redondinha, com o borde de um copo fica ótimo), fure com palito de dente e deixar no forno por mais ou menos 10 minutos. Recheie à gosto.

Rendimento: 18 alfajores

 

 

 

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