Castanha com chá verde

½ quilo de castanhas portuguesas
½ (chá) verde japonês preparado
1 (chá) de casca de limão ralada
2 (sopa) de saquê
6 (sopa) de açúcar
1 litro de água


Com uma faca afiada, dar um talho em cada castanha. Levar ao fogo com a água e o Saquê. Ferver durante 30 minutos ou até a castanha ficar macia. Escorrer e descascar. Levar o chá ao fogo com açúcar. Quando levantar fervura, colocar as castanhas. Ferver até o líquido evaporar quase completamente. Polvilhar casca de limão e servir.

 

 

 

 

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