Doce de batata doce

1 quilo de batata-doce
1 vidro de leite de coco
1 quilo de açúcar
água


Cozinhar as batatas. Escorrer, amassar e reservar. Colocar o açúcar com um pouco de água para ferver até ficar em ponto de fio. Colocar a batata amassada na calda e misturar e levar ao liquidificador. Colocar na panela novamente e cozinhar até aparecer o fundo da panela e por último colocar o leite de coco e misturar bem. Deixar esfriar e colocar em vidros.

 

 

 

 

 

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