Brownie Gelado de Chocolate com Morango

2 de (chá) de chocolate meio amargo picado
1 de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 de (chá) de nozes picadas grosseiramente
1 de (chá) de chantilly comprado pronto
3 de (chá) de morango cortado ao meio
1 de (chá) de geléia de morango
½ de (chá) de chocolate em pó
½ de (chá) de farinha de trigo
½ de (chá) de água quente
1 e ½ de (chá) de açúcar
½ de (sopa) de fermento em pó
7 caixa de gelatina sabor morango (85 gramas)
4 ovos

Para Untar:
Margarina e farinha de trigo


Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e reserve. Coloque o chocolate e a manteiga em um refratário e leve ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo até dissolver por completo. Misture com os ovos e o açúcar batidos, adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento e as nozes. Despeje em uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro, untada, enfarinhada e forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito nas bordas, ele saia limpo. O brownie vai crescer e depois murchar. Desenforme. Volte o aro ao bolo e arrume os morangos cortados ao meio sobre ele. Dissolva a gelatina na água quente e adicione a geléia e leve à geladeira por 40 minutos. Despeje a gelatina misturada com a gelei a com cuidado sobre os morangos e leve à geladeira por 4 horas. Retire o aro e decore com o chantilly e morangos inteiros.

Rendimento: 15 porções

 

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