Doce de caju

32 cajus médios
2 (chá) de açúcar
2 pedaços pequenos de canela em pau
5 cravos-da-índia


Lavar os cajus e colocar em uma tigela, sem retirar as castanhas. Com um palito ou um espeto fino, furar o caju em toda a sua extensão. Fazer cerca de 15 furos em cada caju e transferir para uma panela. Juntar o açúcar, a canela e os cravos. Tampar a panela e levar ao fogo bem baixo. Deixar cozinhar, mexer de vez em quando com muito cuidado, até os cajus ficarem macios e a calda levemente encorpada. Retirar do fogo, deixar esfriar e colocar em uma compoteira. Se preferir, servir com creme de leite.

 

 

 

 

Pesquisa personalizada

        

Voltar Menu    Imprimir Receita   Enviar página para um amigo