Creme de coco

3 (sopa) de amido de milho
1 (sopa) de manteiga
1 e ½ copo de leite
1 e ½ copo de água
1 coco ralado
3 gemas
açúcar a gosto


Ferver o coco ralado com o leite e a água. Depois de fervido, despejar em um guardanapo e espremer bem. Ao sumo obtido, Juntar os outros ingredientes e levar ao fogo até engrossar. Em seguida, despejar em uma forma molhada e levar à geladeira para gelar. Depois de algumas horas, desenformar e servir com uma compota qualquer, disposta ao redor do doce.

 

 

 

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