Beijinhos falsos

2 e ½ (chá) de açúcar refinado peneirado bem seco
1 (chá) de glicose
½ (chá) de nozes moídas
2 claras em neve
Baunilha
Cereja


Levar ao fogo sem mexer, a glicose, o açúcar e ½ de água. Deixar ferver até o ponto de fio forte. Despejar aos poucos esta calda fervendo, sempre batendo, nas claras em neve. Juntar umas gotas de baunilha, assim que estiver ficando pesado misturar as nozes. Colocar colheradas em forminhas de metal frizadas enfeitando com ¼ de cereja.

 

 

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