Gelatina de Frutas e Guaraná

2 (chá) rasas de morando picados
1 (chá) de suco de laranja
2 de guaraná
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
2 maças sem casca cortadas em cubos
1 fatia grande de melancia em cubos
2 fatias de melão em cubos
2 laranjas pêras em cubos

Calda de limão:
1 (sopa) de amido de milho
6 (sopa) de suco de limão
6 (sopa) de açúcar
½ (chá) de leite
1 pote de iogurte natural


Dissolver a gelatina em ½ de chá em água fria e levar ao fogo em banho Maria para derreter. Juntar o suco de laranja e o guaraná e reservar. Colocar as frutas intercaladas em uma forma de pudim molhada, despejar a gelatina reservada por cima. Levar para gelar por cerca de 4 horas. Desenformar e servir com a calda de limão.

Calda:
Misturar o leite, o açúcar e o amido de milho levar ao fogo baixo para engrossar. Retirar e espere amornar. Acrescentar o suco de limão e o iogurte, batendo bem. Servir com a gelatina e se quiser, enfeitar com folhinhas de hortelã frescas.

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