Pudim Caçarola Italiana

½ (chá) de queijo parmesão ralado
½ (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de açúcar
2 (chá) de leite
100 gramas de coco ralado
5 ovos

Caramelo:
8 (sopa) de açúcar
8 (sopa) de água


Bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar a mistura em uma forma refratária de anel caramelada. Levar ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.

Caramelo:
Colocar a água e o açúcar no refratário e levar ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Espalhe o caramelo, esperar esfriar e empregar.

Reserve um pouco de coco ralado para decorar.

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