Mousse branca com calda de chocolate

6 (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina branca em pó, sem sabor, ou 6 folhas de gelatina
2 latas de creme de leite gelado, sem soro
½ copo de água fervendo
6 claras em neve

Cobertura:
1 (chá) de chocolate em pó
1 (chá) dfe açúcar
2 (chá) de leite
2 (sopa) de manteiga
4 (sopa) de mel


Dissolver a gelatina na água fervendo. Reservar. Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e continuar a bater. Juntar o creme de leite, mexer bem e, por último, adicionar a gelatina dissolvida, já fria. Em tacinhas, levar para gelar. Misturar todos os ingredientes da cobertura e levar ao fogo para ferver. Quando a mistura estiver grossa, cobrir com ela a mousse e levar para gelar.

 

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