Mousse de abacate

3 (sopa) de rum
½ chá de açúcar
Polpa de 6 abacates
Suco de 1 limão
3 claras


Na batedeira, bater a polpa de abacate, o suco de limão, o açúcar e o rum até obter um creme homogêneo. Desligar a batedeira e acrescentar as claras batidas em neve. Distribuir em 6 taças e levar para gelar por 1 hora. Obs: 30 minutos mais 1 hora para gelar.

 

 

 

 

 

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