Pavê Bicolor

½ (chá) de manteiga ou margarina
½ (chá) de achocolatado em pó
½ (chá) de amido de milho
1 (chá) de açúcar
3 (chá) de leite
2 pacotes de biscoito maizena
Gotas de essência de baunilha
3 gemas

Para banhar os biscoitos:
2 (sopa) de achocolatado em pó
1 e ½ (chá) de leite

Cobertura:
3 (sopa) bem cheias de achocolatado em pó
1 (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
Granulado para decorar


Dissolver o amido de milho no leite, misturar as gemas, açúcar e as gotas de baunilha. Levar ao fogo baixo e logo que engrossar retirar imediatamente do fogo. Misturar a manteiga. Dividir o creme ao meio e, em uma das partes, misturar o achocolatado em pó. Reservar. Molhar os biscoitos no leite misturado com o achocolatado. Em um refratário, dispor uma camada de biscoitos, uma camada de creme de chocolate, uma camada de biscoito, uma camada de creme amarelo e mais uma camada de biscoitos. Por último, cobrir com a cobertura de chocolate que é preparada, levando ao fogo o leite condensado, o achocolatado e a manteiga, mexendo sempre até desgrudar da panela. Retirar do fogo e misturar bem o creme de leite. Levar à geladeira por 4 horas e polvilhar o granulado.

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