Bala de gelatina

2 e ½ (chá) de água
1 quilo de açúcar cristal
3 envelopes de gelatina sem sabor
1 caixa de gelatina no sabor de sua preferência
Açúcar cristal para passar as balas
Óleo para untar


Em uma panela alta colocar o açúcar, 2 xicaras de água e levar ao fogo até levantar fervura. Dissolver a gelatina sem sabor no restante da água e reservar. Retirar a calda fervente do fogo, juntar a gelatina sem sabor dissolvida e acrescentar a gelatina com sabor. Voltar ao fogo baixo e ferver por 15 minutos, esperar  a espuma baixar. Colocar em assadeira untada com óleo e gelar de um dia para o outro. Untar a mão e puxar a goma, cortar as balas com a tesoura do tamanho que desejar, em seguida passar pelo açúcar cristal. Guardar em vidros bem fechados fora da geladeira.

 

 

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