1 abacaxi
3  de amido de milho
3 de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 ovos
Descascar o abacaxi, e cortar em pedacinhos. Colocar numa panela e acrescentar as 3
de açúcar, mexer um pouco, e deixar no fogo até secar a água que vai sair do
próprio abacaxi, cuidado para não deixar queimar o abacaxi. Fazer um migau com o leite,
as 3 gemas, a lata de leite condensado e as 3 de amido de milho, mexer até
engrossar. Bater as claras até o ponto de neve, bem durinhas sem cair, acrescentar
a lata de creme de leite e bater novamente. Para montar colocar o abacaxi num refratário,
por cima colocar o mingau e por fim colocar o terceiro creme.
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Doces & Sobremesas
