Beijinhos de abacaxi

1 abacaxi grande descascado e picado
2 caixinhas de leite condensado
açúcar para confeitar
1 copo de água


Bater o abacaxi com água no liquidificador. Passar o suco numa peneira e aproveitar somente a polpa. Levar a polpa para uma panela, juntar o leite condensado e cozinhar a mistura em fogo médio sem parar de mexer até dar o ponto (desgrudar da panela), isso pode demorar cerca de 40 minutos. Deixar a massa esfriar. Untar as mãos com margarina e fazer bolinhas com a massa, passar em açúcar cristal.

 

 

 

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