Brigadeiro Bicolor

2 latas de leite condensado
1 (sobremesa) rasa de margarina
5 (sopa) de cacau em pó
150 gramas de chocolate meio amargo em barra
100 gramas de creme de leite

Recheio:
1 lata (375ml) de leite condensado
1 (chá) de margarina
100 gramas de coco ralado
20 morangos pequenos

Cobertura:
150 gramas de chocolate branco
250 gramas chocolate ao leite


Em uma panela média juntar o leite condensado, o cacau em pó e a margarina. Levar ao fogo alto e mexer constantemente até obter uma consistência bem firme. Desligar o fogo e juntar o chocolate meio amargo, mexer até que se dissolver por completo e de forma homogênea. Juntar o creme de leite bater igualmente e colocar na geladeira para esfriar e ganhar consistência.

Recheio:
Em uma panela juntar o leite condensado, o coco ralado e a margarina. Levar ao fogo médio e mexer constantemente até que a mistura ganhar consistência e se desprender do fundo da panela. Colocar em uma vasilha e levar à geladeira. Lavar os morangos e remover os cabinhos, secar e reservar. Enquanto isso, cortar finamente os chocolates que serão usados na cobertura, de forma que formem lascas. Misturar e reservar.

Montagem:
Pegar um morango por vez e o enrolar com uma camada fina do recheio. Posteriormente, com o morango já recoberto, fazer uma camada com a massa do brigadeiro e enrolar para que forme uma esfera. Role o brigadeiro sobre as lascas de chocolate e colocar em uma bandeja ou forminhas de brigadeiro.

Pesquisa personalizada

        

Voltar Menu    Imprimir Receita   Enviar página para um amigo