Pavê

1 pacote de biscoito champanhe (180 gramas)
2 de (sopa) de açúcar
2 de (sopa) de conhaque
2 de (chá) de uvas sem sementes
1 de (chá) de leite
Uvas para decorar

Creme:
1 lata de leite (usem a de leite condensado para medir)
1 de (sopa) de amido de milho
2 latas de leite condensado
2 gemas peneiradas

Calda:
1 de (chá) de chocolate em pó
½ de (chá) de açúcar
½ de (chá) de leite
1 lata de creme de leite



Creme:
Reservar 2 de (sopa) do leite. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite restante. Deixar ferver, abaixe o fogo e junte o amido de milho dissolvido no leite reservado, mexendo até engrossar. Reservar.

Calda:
Leve ao fogo o chocolate, o açúcar e o leite até obter ponto de fio. Deixar esfriar e misture o creme de leite. Molhar os biscoitos no leite misturando ao açúcar e o conhaque. Em uma travessa, alterne camadas de creme, uvas, creme e biscoitos. Cobrir com a calda e leve à geladeira por 6 horas. Decorar com uvas cortadas ao meio e servir.

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