Mousse de abacate

1 abacate grande
12 folhas de gelatina branca dissolvida em 1 copo de água
1 caixa de gelatina sabor limão preparada com a metade da água
3 de (sopa) de creme de leite
3 de (sopa) de maionese
2 de maionese
1 lata de creme de leite
½ de salsinha
1 de (café) de limão
sal e pimenta a gosto
Para o molho:
½ beterraba cozida
sal e azeite


Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e coloque numa fôrma de furo no meio. Desenforme depois de 8 horas. Sirva com o molho de beterraba. Molho: coloque tudo no liquidificador e bata, coloque numa molheira.

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