Abacaxi em calda

1 abacaxi grande
4 e 1/3 xícaras de (chá) de açúcar
1 litro de água


Retirar a coroa do abacaxi e, em seguida, corte-o em rodelas finas. com o auxílio de um cortador grande, retirar a casca. Utilizando um cortador pequeno, eliminar o centro de cada rodela. Levar ao fogo a água com o açúcar e, quando levantar fervura, juntar as rodelas de abacaxi. Deixar ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Guarde em potes de vidro.

 

 

 

 

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