Bombas recheadas

Massa:
2 de água
1 de gordura suína
1 pitada de sal
2 de farinha
6 ovos

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 cheia de farinha
2 gemas batidas
500 ml de leite



Massa:
Coloque a água, a gordura e o sal. Deixe ferver. Em seguida coloque a farinha e mexa por volta de 2 minutos ou até a massa ficar homogênea e desprender da panela. Deixe esfriar um pouco. Coloque os ovos um a um. Unte a assadeira com óleo. Coloque colheradas da massa, com espaço entre elas de mais ou menos 2 cm. Asse até que doure. Deixe esfriar, cortar ao meio e rechear.

Recheio:
Coloque as gemas batidas, o leite condensado, a farinha. Mexa sempre até que fique um creme homogêneo.

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