Mousse colorido

4 de (sopa) de creme de leite light
1 de (chá) de beterraba picada
2 envelopes de gelatina vermelha sem sabor
2 de (chá) de picles picados
200 gramas de iogurte desnatado
200 gramas de frango
1 litro de água
Sal


Cozinhe o frango e a beterraba na água com sal. Retire o frango, desfie e reserve. Coloque em um recipiente a água do cozimento com a beterraba, o frango e o restante dos ingredientes. Mexa bem. Coloque em uma forma untada e leve para gelar. Desenforme e decore à gosto.

Rendimento: 4 porções

 

 

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