Mousse com gelatina

2 caixas de gelatina em pó sabor pêssego
2 de (chá) de água quente
1 lata de pêssego em calda fatiado
Óleo para untar

Mousse:
2 caixas de gelatina em pó sabor pêssego
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 de (chá) de água quente


Para a mousse, bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Dissolva as 2 gelatinas na água quente e coloque no liquidificador junto com o creme. Deixe bater por 1 minuto. Coloque em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada com óleo e leve para gelar por 2 horas. Ferva 1 e ½ de chá da água, despeje 1 caixa de gelatina e mexa para dissolver. Deixe esfriar e despeje em cima da mousse e leve para gelar por 1 hora. Enquanto isso, escorra a calda dos pêssegos e corte em fatias. Quando a gelatina estiver endurecida, espalhe os pêssegos fatiados sobre ela, tomando o cuidado de não encostar na borda da forma. Repita o processo, fazendo a última gelatina na água restante, deixe esfriar e despeje sobre os pêssegos. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

Rendimento: 6 porções

 

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