Pudim capuccino

Pudim:
1 de (sopa) de pó de café instantâneo
50 gramas de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
2 latas de leite gordo
4 ovos

Caramelo:
1 (café) de sumo de limão ou de vinagre
210 gramas de açúcar
100 ml de água



Caramelo:
Coloque o açúcar numa frigideira, regue com a água e leve ao fogo. Quando o açúcar começar a dourar, adicione o sumo de limão ou vinagre. Deixe cozinhar até o caramelo atingir a cor desejada, tendo o cuidado de não o deixar queimar. Unte uma forma de pudim com o caramelo.

Pudim:
Bata muito bem todos os ingredientes do pudim. Coloque o preparado na forma. Tampe a forma. Leve ao forno para cozinhar em banho-maria cerca de mais ou menos 45 a 50 minutos, mas convém verificar. Retire do forno deixe esfriar e ponha na geladeira. Desenforme o pudim depois de frio.

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