Pudim chinês

1 Lata de leite condensado
3 vezes a mesma medida de leite
3 de (sopa) de amido de milho
1 de (chá) de baunilha
1 gelatina (cor vermelha)



Creme:
Acrescente o leite condensado, o leite, a baunilha, o amido de milho e as 3 gemas. (reserve a clara). Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Despeje em um refratária.

Cobertura:
Faça a gelatina normalmente conforme manda o fabricante. Bata as claras em neve com 6 de açúcar. Misture a gelatina e as claras em neve. Despeje em cima do creme, leve para a geladeira. Sirva frio.

 

 

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