Pudim chocofé

200 gramas de chocolate meio amargo picado
½ de (chá) de café coado
5 de (sopa) de açúcar
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
5 ovos

Calda:
1 de (chá) de açúcar
1/3 de (chá) de água


Para a calda, coloque em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Unte o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio com a calda. Derreta o chocolate no microondas (em uma tigela própria), retirando e mexendo a cada 15 segundos, até ficar cremoso. Bata os demais ingredientes no liquidificador até homogeneizar. Acrescente o chocolate derretido e bata. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho-maria, por 50 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

 

Pesquisa personalizada

        

Voltar Menu    Imprimir Receita   Enviar página para um amigo