Pudim cítrico

2 de (sopa) de raspas de limão
4 de (sopa) de suco de limão
1 e ½ de (chá) de leite
1 de (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
3 ovos


No liquidificador, bata o açúcar, o leite condensado, o suco de limão, o leite e os ovos, e misture delicadamente as raspas de limão. Coloque em uma forma untada com manteiga e açúcar. Asse em banho-maria no forno pré aquecido a 220º, durante 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme com cuidado. Se desejar, decore com rodelas de limão.

Rendimento: 10 porções

 

 

 

 

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