Pudim com amêndoas

3 de (sopa) de amido de milho
1 de (chá) de creme de leite batido
50 gramas de amêndoas picadas
50 gramas de laranja cristalizada
1 de (chá) de açúcar
4 de (chá) de leite
1 pitada de sal
3 gemas


Leve ao fogo os cinco primeiros ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o creme de leite, as amêndoas e a laranja. Misture e coloque em forma média, previamente molhada. Leve à geladeira e desenforme depois de frio. Decore com gomos de laranja cristalizada e amêndoas.

Rendimento: 6 porções

 

 

 

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