Abacate recheado com creme e licor

2 abacates médios
½ de (chá) de creme de leite fresco ou 1 de (chá) de creme de leite em lata sem soro
1 de (sopa) de licor de laranja (curaçau, cointreau ou grand marnier)
1 de (sopa) de suco de limão
Canela em pó para polvilhar
Açúcar à gosto


Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento. Retire os caroços. Retire toda a polpa, sem danificar a casca. Bata a polpa dos abacates no liquidificador com o suco de limão. Bata o creme de leite, se for usar creme fresco, até ficar firme. Adoce o creme de leite à gosto com o açúcar. Acrescente o creme de leite ao creme de abacate, aromatize com o licor de laranja e misture delicadamente. Encha as cascas de abacate com o creme preparado, polvilhe com a canela em pó e sirva.

Rendimento: 4 pessoas

 

 

 

 

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