700 gramas de abacaxi descascado
650 gramas de mel
2 ramos de tomilho fresco
2 fatias de anis estrelado
2 pedaços de gengibre
2 paus de canela
2 cravos da índia
300 ml de saquê
Decoração:
Bolachas ou massas crocantes feitas com especiarias
Folhas de hortelã
Corte o abacaxi em fatias retangulares. Num recipiente que possa ir ao forno, ferva o mel com os temperos e o saquê, até formar um líquido homogêneo. Acrescente o abacaxi e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Sirva as fatias de abacaxi mornas, com copinhos de cachaça e os ingredientes da decoração.
Rendimento: 2 porções
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Doces & Sobremesas
