Abacaxi com calda de maracujá e sorvete

½ de (chá) de polpa de maracujá com sementes
6 fatias de abacaxi sem casca
½ de (chá) de açúcar
6 bolas de sorvete de creme
½ de (chá) de água


Em uma panela pequena, coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar e leve ao fogo. Mexa até dissolver bem. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel. Retire do fogo e reserve. Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura. Cubra os pedaços com a calda de maracujá e deixe na geladeira. Na hora de servir, distribua a fruta nos pratos com uma bola de sorvete no centro.

Rendimento: 6 porções

 

 

 

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