Beijinho de soja

1 de (chá) de soja
6 de (sopa) de coco ralado
1 de (sopa) de margarina
1 de (chá) de açúcar
3 de (chá) de água

Para Modelar:
½ de (chá) de açúcar


Ferva a soja na água por 10 minutos, bata no liquidificador e peneire. Em uma panela, coloque o resíduo da soja com os demais ingredientes, misture muito bem e leve ao fogo. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Modele os docinhos e passe-os no açúcar. Se quiser enriquecer o doce, acrescente 1 de chá de leite em pó.

Rendimento: 17 porções

 

 

 

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