Bombinhas fritas de chocolate

140 gramas de farinha de trigo
30 gramas de margarina
50 gramas de açúcar
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão
Óleo para fritar
100 ml de leite
100 ml de água
3 ovos

Recheio:
300 gramas de chocolate ao leite picado
½ lata de creme de leite

Para Polvilhar:
Açúcar de confeiteiro


Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão. Leve ao fogo e deixe ferver. Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos. Mexa energicamente com uma de pau até se soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea. Junte os ovos, um a um e misture bem. Frite no óleo quente, usando uma para formar os bolinhos. Quando estiverem dourados, escorra em papel-toalha.

Recheio:
Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até formar um creme liso. Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar. Recheie fartamente as bombinhas. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Se preferir, recheie com brigadeiro, beijinho ou Nutella.

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