Doce de casca de laranja mineiro

6 laranjas grandes de casca grossa tipo laranja baiana
1 e ½ de (chá) de açúcar
1 canela em pau


Descasque as laranjas bem finas, mantendo o máximo da parte branca intacta. Deixe as cascas de molho em água por 24 hora, trocando a água 4 vezes. Escorra, enxugue e fatie as cascas em tiras finas. Leve ao fogo médio cobertas com água e ferva por 15 minutos. Escorra. Coloque novamente na panela, leve ao fogo com o açúcar e a canela. Cozinhe por 15 minutos ou até a casca amaciar. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

 

 

 

 

Pesquisa personalizada

        

Voltar Menu    Imprimir Receita   Enviar página para um amigo