Doce de casca de laranja típico do Piauí

Cascas de laranja,lavadas e picadas
5 de (chá) de açúcar
5 de (chá) de água


Cozinhe as cascas em pouca água até amolecerem. Retire do fogo, escorra, reserve a água e deixe esfriar. Bata as cascas e a água no liquidificador, passe por uma peneira grossa. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.

 

 

 

 

 

 

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