Abacaxi com coco

1 abacaxi em calda picado
2 de sopa bem cheia de trigo
2 medidas (da lata) de leite de vaca
50 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado


Em uma panela dissolva o trigo com o leite condensado, em seguida adicione o leite e o coco. Leve ao fogo médio até formar um mingau consistente. Em um refratário faça a primeira camada de creme, depois a metade do abacaxi picado. Depois novamente o creme e por último o abacaxi. Jogue por cima a outra parte do coco ralado. Leve à geladeira e sirva gelado.

 

 

 

 

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