Cheesecake light de limão

Massa:
150 gramas de biscoitos maisena triturados
4 de (sopa) de manteiga

Recheio:
2 de (sopa) de adoçante próprio para culinária
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e sem cor
2 de (sopa) de raspas de casca de limão
3 de (sopa) de suco de limão
1 de (chá) de cream cheese light
½ de (chá) de leite desnatado
200 gramas de iogurte desnatado



Massa:
Misture, com as pontas dos dedos, em uma tigela os biscoitos com a manteiga e 2 de (sopa) de água. Com a massa, forre uma fôrma de aro removível (20 cm de diâmetro) e reserve dentro da geladeira.

Recheio:
Hidrate a gelatina no suco de limão e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Retire do fogo, despeje no copo do liquidificador e bata com o cream cheese, o iogurte, o leite, as raspas de casca de limão e o adoçante. Despeje sobre a massa e leve para gelar por 4 horas ou até o recheio ficar firme. No momento de servir, corte o cheesecake em pedaços e decore com raspas de casca de limão.

Pesquisa personalizada

        

Voltar Menu    Imprimir Receita   Enviar página para um amigo