Cheesecake Romeu e Julieta

200 gramas de biscoito (aquele tipo maria)
700 gramas de ricota sem sal
1 lata de leite condensado
150 gramas de goiabada
100 gramas de manteiga
1 pitada de sal
1 copo de água
3 ovos


Trituras os biscoitos até formar uma farofa. Misturar com a manteiga (derretida) até obter uma massa. Reserve na assadeira. No liquidificador bater os ovos, o leite condensado, a ricota e a pitada de sal até ficar uma mistura bem homogênea. Coloque por cima da massa (farofa de biscoito e manteiga). Leve ao forno por 40 minutos. Faça uma calda com a goiabada dissolvida em um copo de água. Deixe ferver até formar uma calda grossa e coloque sobre o cheesecake. Sirva gelado.

 

 

 

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