3/4  de (chá) de nozes picadas
½ de passas sem sementes fervidas e colocadas no conhaque por 12 horas
¼ de (chá) de conhaque ou outra bebida (licor ou rum a gosto)
2 pacotes de pó para pudim sabor caramelo
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 ml de leite frio
1 pitada de sal
Misture o pó para pudim no leite, adicione o sal e coloque numa panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que engrosse. Adicione logo em seguida o leite condensado e o creme de leite. Junte as passas escorridas, as nozes e o conhaque. Deixe esfriar misturando sempre para não criar uma casca na superfície. Deixe gelar muito bem no refrigerador. Sirva esse creme sobre sorvete de baunilha ou de creme. Por cima do creme gelado coloque metades de nozes.
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Doces & Sobremesas
