 
Fazer uma calda em ponto de fio brando com 250 gramas de açúcar. Juntar 250 gramas de
ameixas pretas, 150 gramas de passas, 100 gramas de manteiga e 9 gemas. Misturar bem e
tornar a levar ao fogo, até engrossar. Esta cobertura transforma qualquer bolo de
chocolate em um prato excepcional.
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Glacês, Coberturas &
Recheios Doces
