Glacê de chocolate

Dissolver 5 tabletes de chocolate amargo em banho-maria. Tirar do fogo e juntar 1 e ½ (chá) de açúcar cristal e 2 e ½ (sopa) de água quente. Misturar tudo e Bater bem. Acrescentar 5 gemas e Bater mais, ainda. Por último, adicionar 4 (sopa) de manteiga e continuar a bater, até ficar uma massa bem lisa.

 

 

 

 

 

 

 

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