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Cobertura de gelatina de morango

Cobertura de gelatina de morango

Ingredientes
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
2 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo
½ xícara (chá) de água quente
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 claras

Modo de Preparar
Em uma tigela grande, dissolva a gelatina sabor morango na água quente. Misture o açúcar e a glucose de milho. Adicione as claras e coloque a tigela sobre uma panela com água quente em banho-maria. Bata com a batedeira por 7 minutos ou até ficar fofo firme. Utilize logo em seguida sobre o bolo.

Rendimento: 2 xícaras e ½



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