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Cobertura de Marshmallow

Cobertura de Marshmallow

Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar (340 gramas)
½ xícara (chá) de água (120ml)
4 claras

Modo de Preparar
Em uma panela média,misture o açúcar com água eleve ao fogo para ferver até obter o ponto fio. Na batedeira, bata as claras em neve e vá juntando a calda aos poucos,sem parar de bater até formar picos firmes.




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