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secoes Glacês, Coberturas & Recheios Doces

Cobertura de Marshmallow

Cobertura de Marshmallow

Ingredientes:
2 xícaras de (chá) de açúcar (340 gramas)
1/2 xícara de (chá) de água (120ml)
4 claras



Modo de Preparar:
Em uma panela média,misture o açúcar com água eleve ao fogo para ferver até obter o ponto fio. Na batedeira, bata as claras em neve e vá juntando a calda aos poucos,sem parar de bater até formar picos firmes.




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