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secoes Sorvetes & Cia.

Sorvete de amendoim

Ingredientes:
1 xícara de (chá) de amendoim torrado e moído
4 colheres de (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
6 colheres de (sopa) de açúcar
Gotas de baunilha
1 litro de leite
2 ovos inteiros
1 clara



Modo de Preparar:
Bata no liquidificador o leite, as gemas o amido de milho, a baunilha e o leite condensado. Em seguida, leve ao fogo em uma panela média. Mexa até engrossar. Reserve. Bata as claras até obter picos firmes. Junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Acrescente também, aos poucos, o creme reservado e continue a bater. Despeje o amendoim e misture. Coloque em uma vasilha e leve ao freezer para firmar. Na hora de servir, decore as tacinhas com grãos de amendoim torrados e sem pele.




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