Abobrinha com 3 queijos

½ quilo de abobrinha ralada
½ pacote (sopa) de queijo ralado
2 (sopa) de salsa picada
4 (sopa) de requeijão
2 (sopa) de azeite
Queijo parmesão ralado e farinha de rosca para polvilhar
2 dentes de alho amassados


Em um refratário, ralar a abobrinha em ralo grosso e misturar a sopa de queijo, o alho e a salsa picada. Regar com o azeite e levar ao microondas por 4 a 6 minutos na potência 10. Retirar do forno, espalhar por cima o requeijão e polvilhar com o queijo parmesão ralado, misturado com a farinha de rosca. Colocar o refratário sobre o suporte metálico e levar ao grill por 8 a 10 minutos para gratinar. Se preferir, pode substituir por cenoura ou berinjela.

 

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