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Champignon em conserva

Ingredientes:
500 gramas de champignon frescos
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de mostarda
2 colheres de (sopa) de sal
1/4 de xícara de de vinagre
5 xícaras de de água



Modo de Preparar:
Lavar bem os cogumelos. Misturar 3 xícaras de água com a farinha de trigo, mostarda e 1 colher de (sopa) de sal. Bater no liquidificador. Colocar para ferver e acrescentar os cogumelos. Ferver em fogo baixo por 15 minutos, escorrer e colocar em um pote. Colocar em uma panela a água restante, o sal restante e o vinagre, ferver por 2 minutos e despejar sobre os cogumelos. Deixar esfriar e conserve em geladeira.




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