R E C E T A S


Arrolladitos de Carne


1 kg de carne para milanesa
1 paquete ciruelas secas
200 de jamon cocido o crudo
½ l de cereveza
1 cebolla grande
1 aji rojo
4 manzanas verdes


Colocar en cada corte de carne una feta de jamon y una ciruela y arrollar sujetando con un palillo. En una cacerola freir la cebolla y el aji cuando estan trasparentes, agregar los arrollados dorandolos de ambos lados, agregar la cerveza y tapar,despues de 20 o 25 minutos. Agregar las manzanas cortadas en tajadas finas y cantidad necesaria de ciruelas cocinar hasta que se tiernise la manzana y servir.


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