R E C E T A S


Arrollados de carne en hojas de espinaca


4 filetes de nalga
12 hojas de espinaca
½ taza de queso rallago
½ pote chico de queso blanco descremado
Tomates cherry
Albahaca picada
Caldo descrasado
Sal y pimienta


Precalentar el horno. Conimentar los bifes con sal y pimenta. En un bol mezclar los quesos con la albahaca. Colocar las hojas de espinaca sobre cada bife, untar con la mezcla de quesos, acomodarlos, arrollar los bifes y cerrar con palillos. Sellarlos en una sarten con un poco de caldo y luego pasarlos a una asadera con el resto de caldo y cocinar 15 min. Servir con ensalada o legumbres.


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