R E C E T A S


Arroz con leche coloniense


1 litro de leche
150g de azúcar
Una pizca de sal
Canela en rama
180g de arroz
Esencia de vainilla


Colocar la leche, el azúcar, la sal y la rama de canela a fuego moderado. Cuando comience a hervir, retirar del fuego y quitar la rama de canela. Incorporar el arroz y dejar a fuego medio. Cuando veamos que el arroz ya esté blando, y antes de retirar del fuego, añadiremos la esencia de vainilla. Dejar enfriar unos 20 minutos y servir, espolvoreando un poco de canela.



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