Batatas com Manjerona

2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 (chá) de água
1 (chá) de manjerona seca em pó
1 (café) de sal se necessário
4 (sopa) de farinha de trigo
1 (sopa) de vinagre branco
4 (sopa) de manteiga
1 quilo de batata média


Cozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar dourar. Acrescentar aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado. Juntar o sal, o vinagre, a manjerona e cozinhar por mais 10 minutos. Na hora de servir, juntar as batatas.

 

 

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