Berlinerschnitte (Fatias berlinenses)
2  de fermento
200 gramas de nozes ou avelãs (já descascadas)
200 gramas de farinha de trigo
50 gramas de amido de milho
casca ralada de meio limão
200 gramas de passas
250 gramas de açúcar
5 ovos
Mexer os ovos com o açúcar e a casca de limão, até ficar espumoso. Misturar o amido de milho, a farinha e o fermento, peneirados juntos. Por fim, adicionar as passas e as nozes picadas. Untar um tabuleiro e levar a assar. Cortar em fatias estreitas e deixar secar em forno apagado.
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Internacionais - Alemanha
